Sindy Malaver.
Diana Gonzales.
Pino sin punta con más de 50 años que ha crecido bastante
Los pinos son un género (Pinus) de árboles o, raramente, arbustos, de la familia Pinaceae, Subfamilia Pinoideae que presentan una ramificación frecuentemente verticilada y más o menos regular; el pino es cultivado para fines comerciales de tipo de construcción y ornamentación como también en la maderería.
El pino recién cortado garantiza un buen aroma, de duramen de color castaño y albura ancha de color paja del cual se obtiene madera de buena calidad; esta madera se usa para puertas, marcos, cajones y ventanas por su dureza y tiempo de resistencia a través de los años, se utiliza además en la construcción para revestimiento de paredes, entablados de pisos y techos y terrazas ; del pino Ponderosa se puede clasificar en dos tipos según la calidad de esta los cuales son el pino (select) el cual es de buena calidad y el pino (Commons) en el cual se encuentra nudos.
En la carpintería el pino es una madera fácil de trabajar ya que esta es fácil de modificar, cortar manualmente o con maquina, actualmente se usa el pino en la fabricación de mueblas por su color miel muy atractivo y su dureza.
Para los acabados el pino se adecua muy bien con las pinturas, los tintes y las lacas y barnices, pero hay que tener cuidado con los nudos los cuales deben sellarse para evitar daños en el acabado.
El pino ponderosa se usa también en el exterior para macetas, casetas, juegos, terrazas y muchas más ya que aguanta la presión y los preservantes hacen que dure un gran tiempo.
Clases de pino
PINO PERAL (Pyrus comunis)
El peral es un árbol perteneciente al a familia Rosáceas.- alto (crese hasta los 18m), bastante estrecho, nace en Europa y de Asia occidental. Su madera, beige-rojiza, es de excelente calidad: dura y de grano regular, fuerte compacta y muy pesad, se labra con facilidad y no se astilla. Se usa para muebles, instrumentos de dibujo, bloques de grabado en madera, torno, talla, etc...
PINO BLANCO (PODOCARPUS PARLATOREI)
Pertenece a la familia Podocarpáceas, nace en el sur de Perú, Bolivia y Noroeste de Argentina; su altura es de 20 m. de alto y 1,5 m. de diámetro, su madera es de color blanco amarillento, es moderadamente dura, ligera, de textura media a fina, de fibra recta, radios leñosos, parénquima y canales resiníferos no visibles a simple vista. Ha sido utilizado para la obtención de pulpa de celulosa, fabricación de papel. En general los podos son de utilización local para estructuras, entarimados y construcción.
PINO COMÚN (PINUS SYLVESTRIS)
Árbol de la familia de las Pináceas. Generalmente nace en Europa y Asia, es muy elevado que supera los 30 m y alcanza los 40 m. En su madurez se va deformando y volviendo asimétrico, con menos ramas en la parte más sometida a la sombra, el tronco es recto y cilíndrico, principalmente en bosques densos, en los que las ramas bajas desaparecen por poda natural. La corteza de joven es de un tono gris y al madurar, la madera es de color blanco amarillento para la albura y rojo para el duramen. La madera es en general de buena calidad, con troncos rectos y poco nudosos, lo cual ha conseguido que sea uno de los pinos más apreciado. Por su calidad y considerando su dureza que es mediana, se utiliza en construcción, ebanistería y carpintería, se usado para muebles de calidad y para mástiles de barcos.
PINO OREGÓN (PSEUDOTSUGA MENZIESSI)
Pertenece a la familia Pináceas. El pino Oregón, conocido también como abeto de Douglas, es una de las coníferas más importantes, nace en la costa del Pacífico de Estados Unidos, dando árboles gigantescos, generalmente de 50 a 60 m de altura, llegando en algunas excepciones hasta 90 m, presenta un tronco largo y recto de 1 o 2 m de diámetro incluso mayor. La madera es de color pardo rojizo claro o medio, con anillos de crecimiento muy visibles que en las superficies aserradas forman una dibujo muy decorativo, desprende un olor muy agradable, su fibra es recta, algunas veces algo resinosa y de peso medio, se caracteriza por su resistencia y se trabaja bien tanto a mano como a máquina, es utilizada para embarcaderos, en construcción de edificios se emplea para vigas laminadas y para los armazones de los tejados, y en carpintería, para entarimados y cubiertas de barcos, se emplea también en tableros contrachapados, carpintería exterior, revestimientos, marcos de ventanas y puertas, parquets, ebanistería, etc..
PIOJO (TAPIRIRA GUIANENSIS)
Árbol de la familia de las Anacardiáceas, nace en bosques subtropicales húmedos y se distribuye desde los 50 m a 900 m, es un árbol grande, alcanzando una altura de 30 m a 40 m y 0,90 m de diámetro, troza más o menos recta, cilíndrica. La albura es de color blanco rosáceo y el duramen un color rosado con un veteado suave. Sin olor o sabor característico, es fácil de trabajar y no presenta demasiados problemas de alabeos, no es muy durable, se usa para acabados de interiores, chapas, torno, muebles, carpintería interior, etc..
PLATANO (PLATANUS HISPANICA)
Árbol de la familia de las Platanáceas, nace del sudeste de Europa, Turquía e Irán, del este de los Estados Unidos, se ha formado una nueva especie dando lugar al plátano europeo, es un árbol muy frecuente en los parques y paseos urbanos. La madera del plátano es de color marrón claro con grandes radios claramente visibles, de textura fina y uniforme y de grano recto, de resistencia es comparable a la de la caoba pero no tan rígida, se trabaja bien dando un buen acabado siempre que las herramientas estén bien afiladas. El plátano europeo es utilizado generalmente en forma de chapas para revestimientos, o en taraceado y marquetería, la madera aserrada es utilizada para usos generales, como mangos de herramientas que no sean de percusión. El plátano americano es más comercializado y su madera es utilizada en la fabricación de muebles, tableros, carpintería interior, torno, marquetería etc..
PODO DE ASIA (PODOCARPUS NEERIFOLIUS)
Árbol de la familia de las Cupresáceas. Tiene 30-49 m de altura, que alcanza un diámetro entre 60-120 cm, nace en bosques pluviales desde el nivel del mar hasta los 2 100 m de altitud. Tiene diversos hábitats, vive por lo general sobre colinas rocosas y raras veces en riberas. Su madera de color amarillo a parduzco dorada, a veces con irisaciones, sin olor característico, de grano fino y uniforme y fibra recta. Se emplea como material de construcción en general, para la construcción de embarcaciones, decoraciones de interiores, muebles finos, de oficina, partes de vehículos y tableros.
PRIMAVERA (TABEBUIA DONNELL)
Árbol de la familia de las Bignoniáceas. Crece en regiones bajas de bosques húmedos subtropicales que se encuentran hasta los 300 m de altura sobre el nivel del mar, es de tamaño grande que alcanza fácilmente 35 m de altura y 1 m de diámetro, con tronco cilíndrico y recto, son de color blanco amarillento, en madera de árboles adultos presenta unas zonas más oscuras, el veteado es bastante pronunciado y no tiene ni olor ni sabor característico. Es fácil de trabajar, logrando buenos acabados, se usa para carpintería de interiores, ebanistería fina, etc..
QUEBRACHO (LYSILOMA DIVARICATUM)
Árbol de la familia de las Mimosáceas, nace en Nicaragua hasta Costa Rica, la albura de color blanco o crema el duramen es de un agradable color café oscuro con abundantes bandas negras, no posee olor ni sabor característicos. Gran durabilidad, extraordinaria resistencia a la intemperie del duramen. Se usa para mangos para herramientas, utensilios de cocina, culatas para rifles, artesanía, etc..
RAMIN (Gonystylus sp)
Árbol de la familia de las Gonistiláceas, nace de Sarawak y tiene un tronco pequeño que pocas veces alcanza un diámetro superior a los 60 cm, pero ocupa amplias extensiones en los bosques pantanosos litorales, tiene un olor desagradable que desaparece al ser secada, su peso es medio, algo más ligera que el haya, se la puede comparar con ella en cuanto a resistencia, aunque no es tan dura y se resquebraja con mayor facilidad. Se trabaja bien y presenta un buen acabado. Su apariencia lisa y su color pálido la hace interesante ya que puede ser teñido y acabado imitando otras maderas más decorativas. Es utilizado especialmente en la industria del mueble como madera alternativa de la del haya para tableros de contrachapado, carpintería exterior, molduras, rodapiés, suelos, parquets, ebanistería, mangos de herramientas, torneo, etc..
Como sembrar un árbol de pino
Hay que conseguir 2 semillas de pino que se hallan separado de la planta madre para poder comenzar con la germinación. En el suelo hacemos un hueco no muy grande e introducimos las semillas, a pocos días vemos que aparecen pequeñas ramas laterales junto a los ápices de las ramas verdes más jóvenes de la última estación de crecimiento, al principio son de textura blanda y tras la polinización comienzan a desarrollarse, estos pinos cresen muy lento pero después se vuelven muy altos esto es bueno para hacer los muebles.
martes, 18 de agosto de 2009
LAS BREVAS E HIGOS
Heidy Burgos
Aura Garcia
Adriana Garcia
Karina Fonseca
La higuera es un árbol típico de Jecano en los países mediterráneos. Su rusticidad y su fácil multiplicación hacen de la higuera un frutal muy apropiado para el cultivo extensivo. Las únicas higueras con cuidados culturales esmerados, en muchas comarcas, son los brevales, por el interés económico de su primera cosecha. Las higueras pertenecen a la familia de las moráceas. Son árboles o arbustos de madera blanda de hojas grandes, verdes y brillantes por el haz, gris y áspera por el envés. CLASES DE HIGUERAS Entre las variedades comestibles de las higueras comunes las hay que son auto fértiles {como son las cultivadas en nuestro país}. Y otras que necesitan de fecundación para que sus frutos lleguen a madurar como las de tipo esmirna. Cultivadas en Argelia. La fecundación consiste en llevar sobre la higuera cultivada ramitas fructíferas de los higos.De esta manera se transporta un pequeño himenóptero denominado blastofago que introduce en los higos efectuando la polinización y asegurando la madurez de esta variedad que, sin esta practica dejan caer los frutos prematuramente.Las higueras auto fértiles dan frutales que llegan a alcanzar su madurez caracterizada por sus perfectas condiciones para el consumo, sin haber sido oportunamente fecundada, los óvulos de la flor, al igual que ocurre con las granadas, uvas, naranjas, no ofrecen la pepita. VariedadesLas higueras comúnmente cultivadas se clasifican en dos grupos, según den una o dos clases de frutos al año.
· higueras bíferas: fruto de junio, julio, agosto, septiembre
· higueras comunes: solo dan una cosecha de agosto a septiembre
· higueras breveras: son las más apreciadas y las únicas cuyo cultivo se va extendiendo. Las brevas tienen un alto valor comercial por su tamaño, superior al de los higos, su aspecto atractivo y por las fechas que maduran. Con fácil comercialización en fresco.Los higos son del mismo color que las brevas pero de tamaño más pequeño de sabor más dulce pero con menor aroma.
- colar {negra flor ancha} es la variedad mas estimada por la calidad de sus brevas y la única que en la actualidad se planta, estas son de menor tamaño que las otras dos de color mas negro de forma mas redonda, con mas facilidad de rayado agrietamiento de los frutos, característica comercial muy apreciada por el consumidor dada la vistosidad del fruto.
- Goina da brevas también negras pero con el cuello algo mas colorado de sabor muy parecido a las colares. Las gumas son más alargadas de menor tamaño y peso.
- Ñoral las brevas son algo cerdosas tirando a blanco por fuera, de menos calidad que las anteriores por no tener su mismo sabor.
· Higueras comunes: Son las que dan solo higos normalmente desde agosto hasta finales de octubre. Entre las numerosas variedades existentes y cultivadas igualmente en el sureste de España.
- Verdal: dan higos de color verde de forma pendular, de gran calidad y con buen comercio. En el mercado se paga mucho más que las otras variedades. Esta higuera tiene algunas brevas en junio que no llegan a cuajar.
- Blanca: los higos son de color blanco de buen tamaño muy apreciados para conservar en seco.
- Pellejo de toro: dan frutales con piel dura higos de color negro y maduración septiembre a octubre.
CLIMA Y SUELO La higuera tolera bien las altas y las bajas temperaturas, vegetando con normalidad la humedad excesiva y las lluvias frecuentes perjudican excesivamente la calidad de los frutos. Ello el cultivo de la higuera, principalmente la breva, solo reviste el interés en zonas de clima benigno en invierno y caluroso en verano, con precipitaciones escasas es decir clima mediterráneo calido y seco. PLANTACIÓN Se produce por acodo esqueje enraizado fácilmente su multiplicación es muy sencilla partiendo de estacas.La época normal de plantación es durante todo el mes de enero los marcos empleados son muy variables. En cultivo extensivo marco real de 8x8. Y actualmente en cultivo intensivo con marcos de 5x5 o aun más intensos si se ponen higueras solo ya que lo más frecuente es asociar este cultivo con almendros o granados.La plantación se realiza en hoyos de forma rectangular de 1m. De largo y 0.40m de ancho con una profundidad de 0.50m. Las estacas se colocan inclinadas o curvadas en forma de c.Sobresaliendo de 45 a 20cm del terreno. Suele alongarse con tierra la parte que asoma, colocando unas señales que indiquen donde están plantadas las higueras. Para reconocimiento fácil de los operantes que tengan que cultivar el terreno. PLAGAS Y ENFERMEDADES * Mosca de higo {las larvas del díptero} se desarrollan exclusivamente sobre los frutales de las higueras silvestres, despreciándolos para el consumo humano. Se combate utilizando mascaras con cebo o tratando con proteínas hidrolizables y malation para controlar su aparición.* Barrenillo su ataque solo reviste la importancia cuando las higueras no están bien cuidadas. Se encuentran debilitadas y con falta de vigor o por tener ramas quebradas. Que no han sido eliminadas.* Podredumbre radicular la higuera es sensible a los ataques de hongos de raíz roseilina y armilara. Pero su aparición no es frecuente cuando se cultivan en suelos apropiados poco húmedos.* Viresis la higuera es afectada por el virus del mosaico, solo es posible controlarlo seleccionando las estacas de multiplicación sacándolas exclusivamente de árboles sanos. * Caparreta o cochinilla es la plaga mas frecuente, son afectados los brotes, las hojas e incluso los frutos, que se recubren de los caparazones de las hembras.Entre ambos debilitan a la higuera y la hacen propensa a hacer invadida por barrenillos. Su presencia favorece el desarrollo de hongos cawates de negrilla. Sobre la melaza que segrega la cochinilla.Los productos a emplear son malation y el cavaril y las fechas apropiadas son las de mayo para controlar la primera generación y julio después de la recolección de las brevas y antes de madurar los higos contra la segunda generación.
Aura Garcia
Adriana Garcia
Karina Fonseca
La higuera es un árbol típico de Jecano en los países mediterráneos. Su rusticidad y su fácil multiplicación hacen de la higuera un frutal muy apropiado para el cultivo extensivo. Las únicas higueras con cuidados culturales esmerados, en muchas comarcas, son los brevales, por el interés económico de su primera cosecha. Las higueras pertenecen a la familia de las moráceas. Son árboles o arbustos de madera blanda de hojas grandes, verdes y brillantes por el haz, gris y áspera por el envés. CLASES DE HIGUERAS Entre las variedades comestibles de las higueras comunes las hay que son auto fértiles {como son las cultivadas en nuestro país}. Y otras que necesitan de fecundación para que sus frutos lleguen a madurar como las de tipo esmirna. Cultivadas en Argelia. La fecundación consiste en llevar sobre la higuera cultivada ramitas fructíferas de los higos.De esta manera se transporta un pequeño himenóptero denominado blastofago que introduce en los higos efectuando la polinización y asegurando la madurez de esta variedad que, sin esta practica dejan caer los frutos prematuramente.Las higueras auto fértiles dan frutales que llegan a alcanzar su madurez caracterizada por sus perfectas condiciones para el consumo, sin haber sido oportunamente fecundada, los óvulos de la flor, al igual que ocurre con las granadas, uvas, naranjas, no ofrecen la pepita. VariedadesLas higueras comúnmente cultivadas se clasifican en dos grupos, según den una o dos clases de frutos al año.
· higueras bíferas: fruto de junio, julio, agosto, septiembre
· higueras comunes: solo dan una cosecha de agosto a septiembre
· higueras breveras: son las más apreciadas y las únicas cuyo cultivo se va extendiendo. Las brevas tienen un alto valor comercial por su tamaño, superior al de los higos, su aspecto atractivo y por las fechas que maduran. Con fácil comercialización en fresco.Los higos son del mismo color que las brevas pero de tamaño más pequeño de sabor más dulce pero con menor aroma.
- colar {negra flor ancha} es la variedad mas estimada por la calidad de sus brevas y la única que en la actualidad se planta, estas son de menor tamaño que las otras dos de color mas negro de forma mas redonda, con mas facilidad de rayado agrietamiento de los frutos, característica comercial muy apreciada por el consumidor dada la vistosidad del fruto.
- Goina da brevas también negras pero con el cuello algo mas colorado de sabor muy parecido a las colares. Las gumas son más alargadas de menor tamaño y peso.
- Ñoral las brevas son algo cerdosas tirando a blanco por fuera, de menos calidad que las anteriores por no tener su mismo sabor.
· Higueras comunes: Son las que dan solo higos normalmente desde agosto hasta finales de octubre. Entre las numerosas variedades existentes y cultivadas igualmente en el sureste de España.
- Verdal: dan higos de color verde de forma pendular, de gran calidad y con buen comercio. En el mercado se paga mucho más que las otras variedades. Esta higuera tiene algunas brevas en junio que no llegan a cuajar.
- Blanca: los higos son de color blanco de buen tamaño muy apreciados para conservar en seco.
- Pellejo de toro: dan frutales con piel dura higos de color negro y maduración septiembre a octubre.
CLIMA Y SUELO La higuera tolera bien las altas y las bajas temperaturas, vegetando con normalidad la humedad excesiva y las lluvias frecuentes perjudican excesivamente la calidad de los frutos. Ello el cultivo de la higuera, principalmente la breva, solo reviste el interés en zonas de clima benigno en invierno y caluroso en verano, con precipitaciones escasas es decir clima mediterráneo calido y seco. PLANTACIÓN Se produce por acodo esqueje enraizado fácilmente su multiplicación es muy sencilla partiendo de estacas.La época normal de plantación es durante todo el mes de enero los marcos empleados son muy variables. En cultivo extensivo marco real de 8x8. Y actualmente en cultivo intensivo con marcos de 5x5 o aun más intensos si se ponen higueras solo ya que lo más frecuente es asociar este cultivo con almendros o granados.La plantación se realiza en hoyos de forma rectangular de 1m. De largo y 0.40m de ancho con una profundidad de 0.50m. Las estacas se colocan inclinadas o curvadas en forma de c.Sobresaliendo de 45 a 20cm del terreno. Suele alongarse con tierra la parte que asoma, colocando unas señales que indiquen donde están plantadas las higueras. Para reconocimiento fácil de los operantes que tengan que cultivar el terreno. PLAGAS Y ENFERMEDADES * Mosca de higo {las larvas del díptero} se desarrollan exclusivamente sobre los frutales de las higueras silvestres, despreciándolos para el consumo humano. Se combate utilizando mascaras con cebo o tratando con proteínas hidrolizables y malation para controlar su aparición.* Barrenillo su ataque solo reviste la importancia cuando las higueras no están bien cuidadas. Se encuentran debilitadas y con falta de vigor o por tener ramas quebradas. Que no han sido eliminadas.* Podredumbre radicular la higuera es sensible a los ataques de hongos de raíz roseilina y armilara. Pero su aparición no es frecuente cuando se cultivan en suelos apropiados poco húmedos.* Viresis la higuera es afectada por el virus del mosaico, solo es posible controlarlo seleccionando las estacas de multiplicación sacándolas exclusivamente de árboles sanos. * Caparreta o cochinilla es la plaga mas frecuente, son afectados los brotes, las hojas e incluso los frutos, que se recubren de los caparazones de las hembras.Entre ambos debilitan a la higuera y la hacen propensa a hacer invadida por barrenillos. Su presencia favorece el desarrollo de hongos cawates de negrilla. Sobre la melaza que segrega la cochinilla.Los productos a emplear son malation y el cavaril y las fechas apropiadas son las de mayo para controlar la primera generación y julio después de la recolección de las brevas y antes de madurar los higos contra la segunda generación.
El CHICLE BOYACENSE
carolina ubaque
Deisy Pulido
En este artículo queremos dar a conocer una de las materias primas que se cultiva en el departamento de Boyacá y así poderla mostrar para que tenga un reconocimiento de lo valioso e importante que es.El haba es muy reconocida con este nombre en nuestro departamento de Boyacá y su nombre científico es vicia faba.Esta reconocida especie es una planta trepadora herbácea, anual, de tallos semi-erectos que se enredan .Cultivada en todo el globo por sus semillas, las cuales son empleadas en gastronomía. Esta tiene porte recto y erguido , con alternas de color verde, compuestas, con foliolos anchos de forma ovalada .Las flores se presentan en racimos axilares las cuales son fragantes y grandes con pétalos blancos manchados de violeta, purpura o negro. Son hermafroditas y la planta es capaz de auto polinizarse. Los frutos poseen una vaina alargada de longitud variable y de consistencia carnosa, dentro de la que se ubican las semillas pues tan en fila. La vaina de color verde en estado inmaduro se oscurece y se vuelve pubescente al secarse. Los granos en el interior de la misma varían entre 2 y 9. Estos granos son reniformes, de color verde, amarillento o grisáceo. La raíz del haba crece en profundidad hasta alcanzar un largo similar al del tallo de la planta.El cultivo del haba se origino en la cuenca del Mediterráneo o del Asia central, hoy el haba se cultiva en todo el mundo; los principales países productores son Australia, China, Egipto y Etiopia, a los que se deben cuatro quintos de la producción mundial. Es extendido su cultivo también en varios países de Europa y América Latina, especialmente en zonas frías y templadas. La temperatura optima esta en torno a los 15°C.El haba prefiere los suelos con buen drenaje, aunque soporta también los arcillosos. Requiere bastante humedad y unos 700mm anuales de lluvia.En Boyacá la preparamos de diferentes formas:
Ø Habas tostadas
Ø Habas sudadas
Ø Habas para la sopa
Ø Habas fritas
Ø Habas guisadas
Ø Entre otras
También acompañadas de otros granos para degustarnos de este delicioso producto.
Deisy Pulido
En este artículo queremos dar a conocer una de las materias primas que se cultiva en el departamento de Boyacá y así poderla mostrar para que tenga un reconocimiento de lo valioso e importante que es.El haba es muy reconocida con este nombre en nuestro departamento de Boyacá y su nombre científico es vicia faba.Esta reconocida especie es una planta trepadora herbácea, anual, de tallos semi-erectos que se enredan .Cultivada en todo el globo por sus semillas, las cuales son empleadas en gastronomía. Esta tiene porte recto y erguido , con alternas de color verde, compuestas, con foliolos anchos de forma ovalada .Las flores se presentan en racimos axilares las cuales son fragantes y grandes con pétalos blancos manchados de violeta, purpura o negro. Son hermafroditas y la planta es capaz de auto polinizarse. Los frutos poseen una vaina alargada de longitud variable y de consistencia carnosa, dentro de la que se ubican las semillas pues tan en fila. La vaina de color verde en estado inmaduro se oscurece y se vuelve pubescente al secarse. Los granos en el interior de la misma varían entre 2 y 9. Estos granos son reniformes, de color verde, amarillento o grisáceo. La raíz del haba crece en profundidad hasta alcanzar un largo similar al del tallo de la planta.El cultivo del haba se origino en la cuenca del Mediterráneo o del Asia central, hoy el haba se cultiva en todo el mundo; los principales países productores son Australia, China, Egipto y Etiopia, a los que se deben cuatro quintos de la producción mundial. Es extendido su cultivo también en varios países de Europa y América Latina, especialmente en zonas frías y templadas. La temperatura optima esta en torno a los 15°C.El haba prefiere los suelos con buen drenaje, aunque soporta también los arcillosos. Requiere bastante humedad y unos 700mm anuales de lluvia.En Boyacá la preparamos de diferentes formas:
Ø Habas tostadas
Ø Habas sudadas
Ø Habas para la sopa
Ø Habas fritas
Ø Habas guisadas
Ø Entre otras
También acompañadas de otros granos para degustarnos de este delicioso producto.
LA SÁBILA
Jenny Alexandra Bautista Quinchanegua
Saira Esperanza Forero Castillo
Andrea Katherin Montañes Camargo
¿QUÉ ES LA SÁBILA? También llamado Aloe, es un género de plantas suculentas de la familia Asphodelaceae con alrededor de 400 especies. Crecen en las zonas mas desérticas de África, en especial en Provincia del Cabo (Sudáfrica) y en las montañas del África tropical.
DESCRIPCIÓN DE LA PLANTA: Tiene hojas suculentas, enlingadas y espinosas en el margen. Tiene tallo elevado arborescente. Las hojas están dispuestas en roseta terminal, son carnosas, verdes y rojizas de larga base y terminadas en punta aguda. Tiene propiedades curativas, se emplea como purgante y desinflamante. Su color varía desde el verde opaco hasta jaspeado en diversas tonalidades de verde.
MEDIO DONDE HABITA: Terrestre.
TIPO DE ECOSISTEMA DONDE SE ENCUENTRA: Tropicales y subtropicales CARACTERISTICAS DEL MEDIO FISICO (luz, temperatura, humedad, etc.): Regiones tropicales y subtropicales, también se pueden encontrar en regiones desérticas y semidesérticas. Temperaturas cálidas.
¿COMO SE ADAPTA AL AMBIENTE PARA SOBREVIVIR?: La sábila esta adaptada a tolerar calor y es muy resistente a la plaga y a la falta de agua.
ES UNA ESPECIE QUE: No es rara, ni esta amenazada ni esta en peligro de extinción.
ACCIONES QUE PODEMOS TOMAR PARA LA CONSERVACIÓN DE ESTA ESPECIE: En Tamaulipas (México), la comercialización de la sábila es una actividad económica importante, sí se puede explotar la sábila pero en forma moderada. No contaminarlas, ni maltratarlas para que obtengamos sus beneficios.
PROPIEDADES CURATIVAS: Al contener elementos tan importantes como vitaminas A, e, E, B12; minerales (sodio, potasio, magnesio, cobre, cromo, enzimas…), presenta propiedades antisépticas, antiinflamatorias, inhibidor del dolor, cicatrizantes y estimulante del crecimiento de los tejidos. En su uso externo, es muy utilizado para:
• Sanar las quemaduras solares.
• Cicatrizar las heridas,
• Combatir herpes (genitales o labiales)
• Estimular el crecimiento del cabello.
• Combatir los hongos (pie de atleta, cándidas vaginales).
• Prevenir las estrías en el embarazo.
• Curar las dermatitis de los bebés causadas por los pañales.
El consumo interno, es muy usado para: curar. Ulceras, Estreñimiento. Disentería.Inflamaciones intestinales, etc... Actualmente se le atribuyen propiedades preventivas y de apoyo en la curación del cáncer y del sida, probablemente por su acción sobre el sistema inmunitario. Si se emplea el aloe en estos casos, se deberá utilizar directamente la planta fresca y no los preparados comerciales.
IDENTIFICANDO LOS ALOES: Para una simple identificación de los aloes, aquí se muestran las especies más conocidas: Aloe arborescens: Posee forma arbustiva, con una altura de hasta 1-2m. Cada una de sus hojas son delgadas, de color verde oscuro completamente, dientes en el borde y tiende a doblarse en el extremo. Su inflorescencia es de color rojo, de forma cónica, más grande que la del Aloe maculata.Aloe barbadensis: Con una altura de 1 m aproximadamente, sus hojas son de color verde claro grisáceo, con una curvatura pronunciada en el comienzo. Su inflorescencia es de color blanco-amarillento, pequeña de forma similar a la del Aloe maculata. Aloe ferox: Con una altura de hasta 2 m, posee un tallo de unos 20 cm de diámetro, y en su extremo superior posee la roseta característica de los aloes. Sus hojas son de color verde, con una pequeña curvatura. Su inflorescencia es de color anaranjada, de forma cilíndrica. Aloe maculata: Con una altura de 5-10 cm, posee forma de estrellada con 4 o 5 hojas por nivel. Cada una de estas hojas nace verticalmente pero luego caen para mantenerse de manera horizontal, tienen pintas blancas y dientes en el borde. Su inflorescencia es de color anaranjado (naranja escarlata), es pequeña con forma cilíndrica.
¿SEMBRARLA YO?: Claro, es muy fácil!
La Sábila se siembra por el sistema de piecito o hijuelo. Los hijuelos son todas esas plántulas pequeñas que aparecen alrededor de la planta, sujetas a la raíz. Se dejan desarrollar hasta que complete 12 hojas, luego se transplanta.
Cuando eventualmente, a una planta de Sábila le salen una cantidad exagerada de pequeños hijuelos (30-40-50) es mejor arrancarlos y destruirlos, pues estos tienen muy pocas posibilidades y en cambio producen estrés a la planta base. La planta de Sábila es de terreno desértico o semidesértico, por consiguiente, no requiere de mucho abono para su normal desarrollo. Se puede sembrar en el patio, en el antejardín o en una maceta ancha, la cual debe colocarse en un lugar donde reciba sol por unas horas al día; en caso de que al lugar asignado no llegue sol, un día a la semana la debe trasladar a un lugar donde lo reciba. No la coloque cerca de electrodomésticos que en su funcionamiento generen alguna temperatura (nevera, televisor, etc.).
Si vamos a sembrar un número considerable de hijuelos en el solar o en la finca, debe dejarse 70 cm entre mata y mata. (A la Sábila se le suministra agua una vez por semana. la tierra para la siembra debe ser arenosa).
¿DÓNDE FUNCIONA LA SÁBILA? La sábila a causa de sus cualidades nutricionales y propiedades antioxidantes, ayuda en principio a prevenir daños a los tejidos epiteliales y cuando son dañados, promueve su curación. Los antioxidantes combaten los “radicales libres”, compuestos inestables producidos por nuestro metabolismo y que se encuentran en ambientes contaminantes. Se piensa que ellos son responsables de causar muchas enfermedades incluyendo algunos tipos de cáncer y también contribuir al proceso de envejecimiento.
¿CÓMO HACE PARA CURAR?: Su acción natural anti-inflamatoria y anti-microblana combinada dentro de sus constituyentes naturales promueven el crecimiento celular y por lo tanto la curación. Sin embargo, no es solamente útil para la gente con problemas. La mayoría de la gente ha reportado una sensación de mayor tranquilidad y menor ansiedad de bienestar. Esto se debe al segundo efecto de la sábila en el sistema inmune el cual se convierte balanceado o a punto y por lo tanto más eficiente al defender al organismo a un ataque.
CONCLUSIÓN: La sábila no es una medicina para todas las enfermedades y no hay nada mágico en sí misma. Ella trabaja sólo en dos áreas (el tejido epitelial y el sistema inmunológico). Esto está ampliamente documentado por evidencias anecdóticas, así como miles de personas que a través de los siglos han reportado beneficios de varias dolencias de la piel tales como eczema, psoriasis, úlceras, quemaduras, acné, así como picaduras y mordeduras. Se ha encontrado alivio en desórdenes digestivos como colitis, diverticulitis y síndrome de intestino irritable. Otras condiciones resultantes en desórdenes del sistema inmunológico, tales como, artritis, asma, síndrome de fatiga y lupus, han sufrido una mejoría a través de la ingesta regular de gel de sábila. La sábila por lo tanto, tiene un rol, complementario que jugar en el manejo de varias condiciones. Es importante que la gente siempre busque la asesoría médica cuando el diagnóstico esté en duda o dónde la condición no presenta mejoría. Auto-diagnosticarse puede ser peligroso en ciertas situaciones.
Saira Esperanza Forero Castillo
Andrea Katherin Montañes Camargo
¿QUÉ ES LA SÁBILA? También llamado Aloe, es un género de plantas suculentas de la familia Asphodelaceae con alrededor de 400 especies. Crecen en las zonas mas desérticas de África, en especial en Provincia del Cabo (Sudáfrica) y en las montañas del África tropical.
DESCRIPCIÓN DE LA PLANTA: Tiene hojas suculentas, enlingadas y espinosas en el margen. Tiene tallo elevado arborescente. Las hojas están dispuestas en roseta terminal, son carnosas, verdes y rojizas de larga base y terminadas en punta aguda. Tiene propiedades curativas, se emplea como purgante y desinflamante. Su color varía desde el verde opaco hasta jaspeado en diversas tonalidades de verde.
MEDIO DONDE HABITA: Terrestre.
TIPO DE ECOSISTEMA DONDE SE ENCUENTRA: Tropicales y subtropicales CARACTERISTICAS DEL MEDIO FISICO (luz, temperatura, humedad, etc.): Regiones tropicales y subtropicales, también se pueden encontrar en regiones desérticas y semidesérticas. Temperaturas cálidas.
¿COMO SE ADAPTA AL AMBIENTE PARA SOBREVIVIR?: La sábila esta adaptada a tolerar calor y es muy resistente a la plaga y a la falta de agua.
ES UNA ESPECIE QUE: No es rara, ni esta amenazada ni esta en peligro de extinción.
ACCIONES QUE PODEMOS TOMAR PARA LA CONSERVACIÓN DE ESTA ESPECIE: En Tamaulipas (México), la comercialización de la sábila es una actividad económica importante, sí se puede explotar la sábila pero en forma moderada. No contaminarlas, ni maltratarlas para que obtengamos sus beneficios.
PROPIEDADES CURATIVAS: Al contener elementos tan importantes como vitaminas A, e, E, B12; minerales (sodio, potasio, magnesio, cobre, cromo, enzimas…), presenta propiedades antisépticas, antiinflamatorias, inhibidor del dolor, cicatrizantes y estimulante del crecimiento de los tejidos. En su uso externo, es muy utilizado para:
• Sanar las quemaduras solares.
• Cicatrizar las heridas,
• Combatir herpes (genitales o labiales)
• Estimular el crecimiento del cabello.
• Combatir los hongos (pie de atleta, cándidas vaginales).
• Prevenir las estrías en el embarazo.
• Curar las dermatitis de los bebés causadas por los pañales.
El consumo interno, es muy usado para: curar. Ulceras, Estreñimiento. Disentería.Inflamaciones intestinales, etc... Actualmente se le atribuyen propiedades preventivas y de apoyo en la curación del cáncer y del sida, probablemente por su acción sobre el sistema inmunitario. Si se emplea el aloe en estos casos, se deberá utilizar directamente la planta fresca y no los preparados comerciales.
IDENTIFICANDO LOS ALOES: Para una simple identificación de los aloes, aquí se muestran las especies más conocidas: Aloe arborescens: Posee forma arbustiva, con una altura de hasta 1-2m. Cada una de sus hojas son delgadas, de color verde oscuro completamente, dientes en el borde y tiende a doblarse en el extremo. Su inflorescencia es de color rojo, de forma cónica, más grande que la del Aloe maculata.Aloe barbadensis: Con una altura de 1 m aproximadamente, sus hojas son de color verde claro grisáceo, con una curvatura pronunciada en el comienzo. Su inflorescencia es de color blanco-amarillento, pequeña de forma similar a la del Aloe maculata. Aloe ferox: Con una altura de hasta 2 m, posee un tallo de unos 20 cm de diámetro, y en su extremo superior posee la roseta característica de los aloes. Sus hojas son de color verde, con una pequeña curvatura. Su inflorescencia es de color anaranjada, de forma cilíndrica. Aloe maculata: Con una altura de 5-10 cm, posee forma de estrellada con 4 o 5 hojas por nivel. Cada una de estas hojas nace verticalmente pero luego caen para mantenerse de manera horizontal, tienen pintas blancas y dientes en el borde. Su inflorescencia es de color anaranjado (naranja escarlata), es pequeña con forma cilíndrica.
¿SEMBRARLA YO?: Claro, es muy fácil!
La Sábila se siembra por el sistema de piecito o hijuelo. Los hijuelos son todas esas plántulas pequeñas que aparecen alrededor de la planta, sujetas a la raíz. Se dejan desarrollar hasta que complete 12 hojas, luego se transplanta.
Cuando eventualmente, a una planta de Sábila le salen una cantidad exagerada de pequeños hijuelos (30-40-50) es mejor arrancarlos y destruirlos, pues estos tienen muy pocas posibilidades y en cambio producen estrés a la planta base. La planta de Sábila es de terreno desértico o semidesértico, por consiguiente, no requiere de mucho abono para su normal desarrollo. Se puede sembrar en el patio, en el antejardín o en una maceta ancha, la cual debe colocarse en un lugar donde reciba sol por unas horas al día; en caso de que al lugar asignado no llegue sol, un día a la semana la debe trasladar a un lugar donde lo reciba. No la coloque cerca de electrodomésticos que en su funcionamiento generen alguna temperatura (nevera, televisor, etc.).
Si vamos a sembrar un número considerable de hijuelos en el solar o en la finca, debe dejarse 70 cm entre mata y mata. (A la Sábila se le suministra agua una vez por semana. la tierra para la siembra debe ser arenosa).
¿DÓNDE FUNCIONA LA SÁBILA? La sábila a causa de sus cualidades nutricionales y propiedades antioxidantes, ayuda en principio a prevenir daños a los tejidos epiteliales y cuando son dañados, promueve su curación. Los antioxidantes combaten los “radicales libres”, compuestos inestables producidos por nuestro metabolismo y que se encuentran en ambientes contaminantes. Se piensa que ellos son responsables de causar muchas enfermedades incluyendo algunos tipos de cáncer y también contribuir al proceso de envejecimiento.
¿CÓMO HACE PARA CURAR?: Su acción natural anti-inflamatoria y anti-microblana combinada dentro de sus constituyentes naturales promueven el crecimiento celular y por lo tanto la curación. Sin embargo, no es solamente útil para la gente con problemas. La mayoría de la gente ha reportado una sensación de mayor tranquilidad y menor ansiedad de bienestar. Esto se debe al segundo efecto de la sábila en el sistema inmune el cual se convierte balanceado o a punto y por lo tanto más eficiente al defender al organismo a un ataque.
CONCLUSIÓN: La sábila no es una medicina para todas las enfermedades y no hay nada mágico en sí misma. Ella trabaja sólo en dos áreas (el tejido epitelial y el sistema inmunológico). Esto está ampliamente documentado por evidencias anecdóticas, así como miles de personas que a través de los siglos han reportado beneficios de varias dolencias de la piel tales como eczema, psoriasis, úlceras, quemaduras, acné, así como picaduras y mordeduras. Se ha encontrado alivio en desórdenes digestivos como colitis, diverticulitis y síndrome de intestino irritable. Otras condiciones resultantes en desórdenes del sistema inmunológico, tales como, artritis, asma, síndrome de fatiga y lupus, han sufrido una mejoría a través de la ingesta regular de gel de sábila. La sábila por lo tanto, tiene un rol, complementario que jugar en el manejo de varias condiciones. Es importante que la gente siempre busque la asesoría médica cuando el diagnóstico esté en duda o dónde la condición no presenta mejoría. Auto-diagnosticarse puede ser peligroso en ciertas situaciones.
lunes, 10 de agosto de 2009
TOMATE DE ÁRBOL
Jenny Carolina Diaz Lopez
Daniela Hortua Pacheco
correo: yen.dan.enslap@gmail.com
El tomate de árbol (Cyphomandra Betacea). También llamado: Tamarillo, Tree Tomato, Sweet Tomato.
Es una planta de 2 a 3 metros de altura, pertenece a la Familia de Solanáceas, las variedades cultivadas en Boyacá son: el tomate amarillo, el rojo y el común.
Su cultivo se da en climas templados y fríos, en altitudes de 1000 a 3000 m.s.n.m. Y zonas con temperaturas entre 15 y 22ºC.
Es una fruta de alto valor nutricional que contiene altos niveles de fibra, vitaminas A, B, C y K, y es rico en minerales como: calcio, hierro y fósforo; proteína y caroteno. Es además una buena fuente de pectina, y es bajo en calorías.
· El aceite de este fruto actúa sobre las capas más profundas de la piel, siendo utilizado para el tratamiento de las enfermedades dérmicas, en especial sobre las cicatrices. Este mismo aceite elimina las arrugas faciales.
· El consumo de esta fruta fortalece el cerebro y la memoria, contribuyendo a curar migrañas y cefaleas severas, controla la rinitis y beneficia el sistema circulatorio.
· El jugo sirve para reducir peso. Baja el nivel de colesterol en la sangre y la tensión arterial
RECETAS:
· Dulce de Tomate de Árbol. Ingredientes: (para 8 porciones).16 tomates de árbol sano y maduro, 1 libra de azúcar, 4 tazas de agua, 2 limones. Preparación: Pelar los tomates sin quitarles el tallo. Sancocharlos en agua hirviendo durante 4 minutos. Escurrirlos y en una olla apropiada ponerlos con el agua, el jugo de los limones y el azúcar. A fuego lento dejarlos conservar por 30 minutos, cuidando con una espátula de madera de extraer la espuma que puede formarse. Pueden servirse fríos o calientes.
· Ají de Tomate de Árbol. Ingredientes: 5 Tomates de Árbol, frescos o congelados, 2 ajíes (serranos, chiles rojos o habaneros) ,2 cucharadas de cebolla blanca picada finamente, 1 cucharada de jugo de limón, 1/4 de taza de agua, Sal al gusto. Preparación: 1. Si tiene tomates de árbol frescos hágalos hervir durante 5 minutos para que sea más fácil prepararlos.2.Si está usando tomates de árbol congelados déjelos sin refrigerar desde la noche anterior para que se descongelen, luego córtelos verticalmente por la mitad y emplee una cuchara para sacar la pulpa de la fruta.3.Licue la pulpa de los tomates de árbol con los ajíes, quite las semillas y venitas de los ajíes si no lo quiere muy picante.4. Ponga el puré obtenido con los tomates y ají en una cacerola pequeña y agrega el agua, cocine a temperatura media durante 5 a 8 minutos 5. Añada la cebolla picada, el jugo de limón, el cilantro picado y sal al gusto. 6. Se puede servir el ají caliente o frio
· Sorbete de Tomate de Árbol. Ingredientes: 650gr de pulpa de tomate de árbol, 2 litros de leche, 3 tazas de agua, 1 1/2 taza de azucar, Hielo picado Preparación: Se mezcla la pulpa de tomate de árbol con la leche y el azúcar, se bate a velocidad suave con un poco de hielo picado y se sirve.
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